Un appuntamento ormai entrato nella tradizione quello con il Pastry Camp, che quest’anno compie 10 anni e si presenta in una modalità tutta nuova, tutta Smart!

Mercoledì 23, giovedì 24, venerdì 25 settembre. Dalle 9 alle 12.30.
In collegamento live dall’Aula Magna di CAST Alimenti

Il drink a bassa gradazione a base di VII Hills Italian Dry Gin del bartender Christian Sciglio, copratron del Morgana Lounge Bar di Taormina
La ricetta

Dopo lo stop imposto dal Covid-19, Unica, Food Innovation School - la scuola di alta formazione firmata Unigrà - riaprirà i battenti il prossimo settembre, con una proposta formativa professionale pensata per gli artigiani del food

In occasione del centenario dell’acquisto del Castello dei Ventimiglia da parte dei cittadini di Castelbuono, nel cuore del parco delle Madonie, in Sicilia, Nicola Fiasconaro, insieme al figlio Mario e ai pasticcieri dell’omonima azienda dolciaria palermitana, su invito della Direttrice del Museo Civico Laura Barreca, ha realizzato una riproduzione in miniatura dell’edificio storico in cioccolato.

Da quasi trent'anni il Simposio di Accademia Maestri Pasticceri Italiani rappresenta un momento carico di significato, un'occasione di incontro e confronto tra colleghi che si impegnano a portare avanti l'eccellenza dolciaria nel Belpaese