News dal mondo Pasticceria
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Entro il 3 luglio sarà recepita in Italia la Direttiva UE 2019/904, che mette al bando una serie di prodotti in plastica monouso (SUP, Single Use Plastics). L'obiettivo è di prevenire e ridurre l’incidenza di determinati prodotti di plastica sull’ambiente (in particolare quello acquatico) e sulla salute umana, e promuovere…
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Firmato un documento d’azione per valorizzare il comparto
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Italianità e sostenibilità unite alle prestazioni tecniche nella nuova linea Infundo di Italia Zuccheri
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Forno performante per tutti i clienti che considerano compattezza, versatilità e risparmio energetico valori irrinunciabili
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Nicola Fiasconaro e Maria Grazia Cucinotta celebrano la rosa damascena
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Proseguono le tappe della Coppa del Mondo del Panettone 2021
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News dal mondo Cioccolato
“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
