News dal mondo Cioccolato

Mousse fondente con cuore di lampone e glassatura fondente.

#knalloween: cioccolato da brividi alla Pasticceria Ernst Knam

Ernst Knam presenta una pralina limited edition e lancia l'hashtag #Knalloween

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Wholefruit Chocolate approda in esclusiva al Chocolate Academy Center Milano

Presentato a San Francisco il nuovo cioccolato Barry Callebaut al 100% cacao puro

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Associazione Pièce presenta il concorso La CioccolaTorta del futuro

Si terrà a CioccolaTò il nuovo concorso di Associazione Pièce per gli alberghieri e i professionali del Piemonte

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Torna a Modena Sciocolà, il festival del cioccolato

Dopo il grande successo della prima edizione, torna a Modena dal 31 ottobre al 3 novembre Sciocolà, il festival del cioccolato. Questa seconda edizione sarà un inno allo sport e c’è già grande attesa per la Ferrari in scala 1:1 in cioccolato, realizzata da Mirco della Vecchia

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Al Chocolate Show di Milano va di scena il gelato al cioccolato Gelart

Il primo week end di ottobre (5 e 6), Milano ospiterà Chocolate Show, la gustosa manifestazione dedicata al gelato al cioccolato

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L'intervista a Guido Castagna

Con l’apertura del suo “nuovo mondo”, Guido Castagna racconta strategie e ambizioni.L'articolo completo è su "Pasticceria Internazionale" 312, qui potrete sfogliare la gallery foto eXtra.

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