News dal mondo Cioccolato
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News dal mondo Pasticceria
La ricettaPan di Spagna all’arancia e mandorle con ganache montata di cioccolato bianco profumata all’arancia
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News dal mondo Pasticceria
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Sigep Exp The Digital Experience presenta le iniziative Vision Plaza e Sigep Lab, con professionisti e buyer internazionali collegati da tutto il mondo, una app dedicata e la funzione Agenda
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News dal mondo Pasticceria
Biscuit alle mandorle, cremoso Opalys, lampone, anice stellato, e mousse leggera e glassa OpalysDall’École Valrhona la ricetta di una torta moderna e i consigli per personalizzarla per San Valentino e le prossime festività di primavera
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Ricette dal mondo Cioccolato
La ricetta di Paolo GriffaGanache al maraschino e ciliegine sottospirito, ricoperto di cioccolato fondente
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News dal mondo Cioccolato
Camicia di cioccolato bianco, biscotto alle nocciole e cremino alle noci
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News dal mondo Cioccolato
Giochi PiccantiUn tartufino dalla forma sferica al cioccolato fondente e peperoncino
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News dal mondo Cioccolato
Si avvicina il Chinese New Year, festa di primavera o capodanno lunare, una delle più sentite festività che celebra l'inizio del nuovo anno secondo il tradizionale calendario cinese
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“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
