Biscotti e Lievitati
Pubblicato in
NoixVoi 2.0
Etichettato sotto
Craquelin, pasta bigné, pralinato mandorla e nocciola, e mousseline al pralinatoLa ricetta di Antonio Bachour
Pubblicato in
Tradizionali
La ricetta di Iginio Massari per Molino Dallagiovanna
Pubblicato in
Tradizionali
La ricetta della brioche au sucre del noto pastry chef francese Cedric Grolet
Pubblicato in
Biscotti e Lievitati
Vi presentiamo la ricetta dei pancake con macedonia di frutta e gelato alla birra di Alessandro Vangelisti.E un utile mini glossario sulla birra.
Pubblicato in
Gli Extra del n. 300
In occasione dell'ultima edizione del concorso Il Panettone secondo Caracciolo, i panettoni di Vincenzo Tiri si sono confermati esempi di tradizione e innovazione.Qui vi proponiamo la ricetta del panettone tradizionale.
Pubblicato in
Biscotti e Lievitati
Marquise al cacao e cuore al doppio cioccolato.La ricetta di Denise CastagnoDC&more
Pubblicato in
Biscotti e Lievitati
Sul cappello da chef della signorina ritratta nel logo dei loro prodotti si legge “con pasta madre viva” e nessun monito risulterebbe più azzeccato per i due nuovi #protagonisticonDebic che usano solo lievito madre: Sara Bisinella e suo marito Massimiliano Padoan, veronesi di Sona e titolari di Faber Dulcis.Faber Dulcis…
Pubblicato in
Biscotti e Lievitati
La ricetta del mese di #marzo di PasticceriaInternazionale è preparata da Johan Martin.L' intervista a Martin è pubblicata sulla rivista n. 290.
Pubblicato in
Biscotti e Lievitati
Pubblicato in
Biscotti e Lievitati
“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
