Una degustazione in diretta Zoom per mettere a confronto la colomba tradizionale con la versione all'olio extravergine di oliva
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Lemon Lady, il nuovo dessert al piatto che unisce il limone al cioccolato bianco
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Sei mesi di formazione per avviare una micro roastery
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La linea biologica di TreValli Cooperlat vince il premio per l’innovazione di prodotto
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Un altro lievito madre vivo giunge nella provincia ciociara
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32 panettoni valutati da 18 giurati in tutto - fra giuria tecnica e giuria stampa - per decretare i 6+1 finalisti che potranno gareggiare nella tappa finale, prevista per novembre a Lugano
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Sigep Exp The Digital Experience presenta le iniziative Vision Plaza e Sigep Lab, con professionisti e buyer internazionali collegati da tutto il mondo, una app dedicata e la funzione Agenda
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“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
