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Crumble, caramello al mango morbido, brownie e mousse e ganache al cioccolato
La ricetta di Nina Tarasova tratta dal nuovo speciale "Cultura Cioccolato" pubblicato sul numero di settembre di "Pasticceria Internazionale"

Gino Fabbri, Luigi Biasetto e l’Ad di Mulino Caputo, Antimo Caputo, hanno premiato Angelo Mattia Tramontano sulla splendida terrazza del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo

Il Pastry Camp compie 10 anni e si presenta in una modalità tutta nuova, tutta Smart!
Tre giornate 23, 24 e 25 settembre. In collegamento live dall'Aula Magna di CAST Alimenti.
Iscriviti QUI

Per la prima volta il titolo di Miglior Artista al Mondo dello Zucchero va ad un italiano

Erano attese, come i risultati di un esame importante; sono finalmente rese pubbliche le novità relative al regolamento della Coupe du Monde de la Pâtisserie che si terrà il 24-25 gennaio 2021 presso il Sirha a Lione e che vedrà protagonista il team Italia composto da Lorenzo Puca, Massimo Pica e Andrea Restuccia, sotto l'egida del Club Italia presieduto da Alessandro Dalmasso

Un'iniziativa per promuovere la qualità made in Italy del panettone artigianale 

A Pistoia nasce la Jacopina, la foccaccia dei pellegrini

Sono 11 i pasticcieri che si sfideranno a Napoli il prossimo 7 settembre, presso il Roof Garden Terrazza Angiò del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo, nell'ambito della terza edizione del contest nazionale San Gennà...Un dolce per San Gennaro, voluto da Mulino Caputo, con il patrocinio morale dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani e con il supporto dell'azienda Agrimontana

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