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11 viennoiserie e 13 petit gâteaux in 3 giorni di lezioni con il noto pastry chef
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Quattro giorni di fiera emozionanti, stimolanti e di successo: lo scorso 24 settembre la südback ha chiuso i suoi battenti con un risultato complessivo del tutto positivo

Selezioni SCA baristi, latte art, coffee in good spirits e brewers alla Diemme Academy

Dopo la masterclass di fine settembre con Antonio Bachour, la scuola iCook presenta la tre giorni con Yann Brys

E’ calato il sipario sull’VIII edizione del Santarosa Pastry Cup, la kermesse gastronomica che celebra la sfogliatella, realizzata per la prima volta nel 1700 dalle suore del monastero di Santa Rosa, a Conca dei Marini in provincia di Amalfi

Nasce un progetto per sostenere i gelatieri che si sfideranno a Sigep 2020

In occasione dell’ultima tappa del MeetMassari di Molino Dallagiovanna, a Mondello alla volta dei sapori della Sicilia, Iginio Massari ha presentato in esclusiva la ricetta Pezzo da 90, l’esaltazione pura della ricotta in uno scrigno di pasta frolla, ispirata alla marionetta protagonista dei pupi siciliani alta 90 cm.

Si terrà a CioccolaTò il nuovo concorso di Associazione Pièce per gli alberghieri e i professionali del Piemonte

In occasione del quinto centenario di L’Avana, Lavazza presenta ¡Tierra! La Habana, un’esclusiva 100% Arabica Cubana. Un caffè dal tono intenso, da assaporare nella tradizionale moka o con preparazione filtro, le cui note aromatiche di cioccolato e cereali trasportano tutti i coffee lovers in pieno mood cubano, grazie anche al design inconfondibile della collezione ispirata a colori e icone di Cuba.
Qui vi proponiamo la ricetta Coffeetail Mojito, bevanda al caffè ispirata al noto drink cubano.


Morrone, Bonazzi, Pomposi, Scotti, Mastroianni, Cortese, la tedesca Trotta e il giapponese Shibano voleranno alla volta di West Hollywood, dove è nato il primo flagship store di Gelato Festival

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