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News dal mondo Pasticceria
La ricetta
Frolla alle mandorle, croccantino al pistacchio salato, ganache montata al pistacchio, amarene candite, croccante ai pistacchi e prinz al cioccolato al latte
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Mono e Mignon
Anche quest'anno il team della gelateria Giapo, in Nuova Zelanda, ha abbracciato lo spirito Natalizio e creato due novità
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News dal mondo Gelato
Tante le novità e gli appuntamenti da non perdere presso lo stand del Molino trevigiano
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News dal mondo Pasticceria
A fine novembre, a Villa Farinacci, nella Capitale, si è concluso il concorso indetto dalla Confederazione Pasticcieri Italiani Lazio per eleggere i Migliori pasticceri 2019.
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News dal mondo Pasticceria
Si comincia con gli eventi all'interno di Sigep a Rimini e si prosegue tutto l'anno tra concorsi a premi, attività di comunicazione dedicate, nuovi ambassador e Anniversary Cookbook
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News dal mondo Pasticceria
Con l'avvicinarsi del Natale, ogni buon proposito sulla linea svanisce soprattutto quando si tratta di dolci. Quelli tradizionali abbondano di zucchero, burro e latte e sarebbero off-limits, e allora quali sono le opportunità per chi vuole fare una scelta veg e salutista?
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News dal mondo Cioccolato
Al volo, la nuova minivetrina professionale per il gelato e la pasticceria di Ifi, riceve a MIG 2019 il “Premio Innovazione MIG – Longarone Fiere”
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News dal mondo Pasticceria
È Vittorio Agosti, storico professionista e riferimento per il mondo bar daytime di casa Fabbri 1905, il Brand Ambassador categoria Coffee & More dell’anno
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News dal mondo Pasticceria
JAM in JAR è il nuovo dispenser Menz&Gasser ideale per riempire le brioche direttamente sul banco di pasticceria
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News dal mondo Pasticceria
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IL PRIMO NUMERO DI
"PASTICCERIA INTERNAZIONALE"
“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
