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Il MOF Jérôme Chaucesse terrà un corso presso la scuola Hangar78
16-18 settembre | Mellaredo di Pianiga (Venezia)

Martedì, 28 Maggio 2019 13:11

La Prima Colazione con Yann Couvreur

Il corso in programma alla scuola Hangar78
2-4 luglio | Mellaredo di Pianiga (Venezia)

Corso di pasticceria moderna francese con Claire Damon
Hangar78

10-11 giugno | Mellaredo di Pianiga (Venezia)

Hangar78 presenta il workshop con Etienne Leroy
3-5 giugno
| Mellaredo di Pianiga (Venezia)

Venerdì, 15 Febbraio 2019 10:49

Il bisogno e la voglia di viaggiare

Claire Heitzler, una delle pasticcere di maggior talento della sua generazione, ci racconta sul n. 306 di "Pasticceria Internazionale" la sua storia, la sua visione del mestiere e una ricetta presentata qualche mese fa in Hangar78.

Pubblicato in Gli Extra del n. 306
Martedì, 30 Ottobre 2018 13:34

Grande sfida al Concorso Macaron Amatoriale

In Hangar78, Arianna Micheletti vince la selezione italiana del Concorso Macaron Amatoriale 2018
Sfoglia la gallery foto

Un nuovo concorso, nuova energia, nuove occasioni di confronto e scambio internazionale: tutto questo grazie al club Pâtissiers dans le Monde.
Vi raccontiamo tutto su "Pasticceria Internazionale" n. 303. Sfogliate qui la foto gallery eXtra.

Pubblicato in Gli Extra del n. 303

I 4 migliori pasticcieri accederanno alla finale del Pâtissiers dans le monde le Monde 2018

Carmela Moffa e Antonio Capuano presentano il libro "ISPIRAZIONI" presso la scuola Hangar78.
Cliccate QUI per prenotarvi e acquistare una copia del libro al prezzo speciale di 75,00 euro.

Giovedì, 15 Febbraio 2018 16:39

A lezione con Yann Couvreur presso Hangar78

Il 19 e 20 marzo, Yann Couvreur terrà una masterclass di alta pasticceria in Hangar78

Audacia, talento e giovinezza. Questi sono i tratti somatici di Yann Couvreur, uno dei più talentuosi pasticceri di Parigi. Per la prima volta in Italia, il 19 e 20 marzo, terrà una masterclass di alta pasticceria in Hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart.
Artigiano nel cuore, Yann Couvreur, scolpisce una pasticceria personalizzata che si adatta al suo credo: un universo centrato sul rispetto del prodotto e sulla precisione dei sapori.

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