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Chiara Mancusi

Chiara Mancusi

Martedì, 29 Dicembre 2020 15:11

Nasce il Pugiettone, cotto in terracotta

L’idea della Dolceria Sapone

Mercoledì, 23 Dicembre 2020 10:21

Panettone o Pandoro?

Questo Natale a Casa Manfredi puoi scegliere

L’idea del pasticciere Aldo Scaglia

Lunedì, 21 Dicembre 2020 14:52

Nostalgia della tradizione

Mario Morri, direttore della scuola Arte Dolce di Rimini, suggerisce a pag. 40 del n. 323 di "Pasticceria Internazionale" alcune trasformazioni natalizie di ricette tratte dal suo libro "Dolce Amarcord. Gli intramontabili in pasticceria", edito da Chiriotti Editori.
Sfogliate la gallery delle foto eXtra.

Lunedì, 21 Dicembre 2020 14:34

I classici alla giubea

Moderno e preciso, Corrado Carosi ha scelto di sorridere alla dolcezza, nel lavoro e nella vita.
Ci racconta tutto sul n. 323 di "Pasticceria Internazionale".
Qui, invece, potete sfogliare tutte le foto eXtra.

Martedì, 22 Dicembre 2020 05:32

Unica by Unigrà. I nuovi corsi

Gli appuntamenti del primo trimestre 2021

Lunedì, 21 Dicembre 2020 05:59

L’addio a un grande Maestro

È con grande dolore che diamo la notizia della scomparsa avvenuta nel pomeriggio di oggi di Luca Caviezel, maestro e mentore della gelatiera artigianale di tradizione italiana

Venerdì, 18 Dicembre 2020 14:22

Come dare vita alle festività

Carmela Moffa e Antonio Capuano continuano con la loro rubrica sulla decorazione.
A pag. 94 del numero 323 di "Pasticceria Internazionale" troverete il loro articolo dedicato ai soggetti natalizi.

Qui di seguitola gallery delle foto eXtra.

Venerdì, 18 Dicembre 2020 14:10

#Happypills

Sul numero 323 di "Pasticceria Internazionale" il "farmaco" di Fiorani per potenzaire la felicità.

Venerdì, 18 Dicembre 2020 12:52

Nero&Scozzese

Di seguito tutti i passaggi per realizzare l'incarto nero&scozzese riportato a pag. 108 del n. 323 di "Pasticceria Internazionale".

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