Dopo aver festeggiato a Bologna il cioccolato, in occasione di Cioccoshow lo scorso weekend, con una giornata di approfondimento in cui Omar Busi ha presentato diversi abbinamenti di cioccolato e canditi e ricoperture originali, Giuso si prepara al Food & Pastry.A Bologna, dal 20 al 22 novembre, Food &…

  Da sempre a supporto dell'artigianalità italiana e della sua promozione attraverso il continuo monitoraggio delle esigenze di settore e la costruzione di solide relazioni con artigiani, consumatori e collaboratori, Giuso rinnova il suo sostegno ai prossimi eventi che porteranno in scena le eccellenze del panettone artigianale.L'azienda alessandrina è sponsor…

  Si terrà giovedì 29 ottobre presso la sede di Giuso a Bistagno l'evento di premiazione della terza edizione del concorso Premio alla gelateria dell'anno ideato dal Gastronauta con il sostegno dell'azienda. Una giornata ricca che unisce la passione di Giuso per l'eccellenza della gelateria artigianale italiana all'impegno quotidiano dei…

Puratos Italia e l’azienda Cascarano, realtà attiva da 30 anni nella fornitura di ingredienti e semilavorati per panificazione e pasticceria, hanno inaugurato il nuovo Innovation Center Puratos Italia presso la rinnovata sede di Cascarano, a Capurso.Il progetto si iscrive in una strategia di crescita e di importanti investimenti, un percorso…

Distillato molto profumato a base di arancio dolce, arancio amaro e fiori d'arancio, il Grandorange Valbruna trova largo impiego tra i pasticcieri che lo scelgono per aromatizzare i cake dopo la cottura come avviene nella pasticceria tradizionale inglese e francese.  In Francia e in Inghilterra, i pasticcieri sono soliti inzuppare…