Vera e propria arte, definito cibo degli dei per eccellenza e celebrato dai migliori chef del mondo, il cioccolato è protagonista della Masterclass “Incontro d’Autore” con il maestro cioccolatiere Omar Busi, firmata Perugina, brand che Nestlé Professional dedica alla gamma di prodotti per la pasticceria professionale.Il prossimo 7 ottobre Omar…

Giuso, forte della sua storia fatta della migliore tradizione artigianale, unita all’innovazione tecnologica e alla qualità delle materie prime, ancora una volta decide di sostenere un’iniziativa finalizzata a promuovere il panettone, uno dei simboli gastronomici italiani più apprezzati e conosciuti nel mondo ed esempio dell’eccellenza del made in Italy.L’azienda alessandrina…

Tra le svariate novità presentate da PreGel, numerose sono quelle relative alla famiglia degli Arabeschi®, le salse per decorare ed impreziosire le creazioni di gelateria  e pasticceria: l’originale Arabeschi® Rabarbaro, per chi ama i sapori insoliti, e l’Arabeschi® Mango, con la dolcezza profumata del mango maturo arricchita da pezzi interi…

Il Tuorlo d’Uovo biologico Eurovo Service è un ovoprodotto (solo tuorlo) ottenuto esclusivamente dalla sgusciatura di uova di galline provenienti da allevamenti biolgici. Da conservare in frigorifero tra i +2° e i +4°C, è adatto non solo per preparazioni di pasticceria (croissant, creme, dolci al cucchiaio, paste lievitate, dolci da…

Hashtag di invito nel titolo. Il ciccolato Domori vi aspetta domani a Milano, al Massimo del Gelato in via Castelvetro, per un pomeriggio di degustazione.E sarà Gianluca Franzoni, volto Domori, a condurvi nel viaggio ricco di sapore alla scoperta del Criollo Chuao 75% Domori. Innestato in Hacienda San José di…