Una riuscita sintesi tra ricette tradizionali e pasticceria innovativa e sperimentale ha caratterizzato l’incontro intitolato “I dolci di Pasqua tra tradizione e innovazione per Molino Caputo” tenutosi ad inizio aprile a Posillipo, presso il ristorante Donnanna di Villa Caracciolo. Presenti noti chef come Gennaro Esposito della “Torre del Sarcino”, accompagnato dal suo giovane pasticcere, Daniele Bonzi; Peppe Guida della “Antica Osteria di Nonna Rosa” di Vico Equense; Giuseppe Aversa de “Il Buco” di Sorrento; Fabio Ometo del “Donnanna” di Villa Caracciolo; Antonella Rossi del “Napoli Mia” di Napoli, affiancati da altrettanto famosi pasticcieri come Sal De Riso, Giuseppe Manilia, Alfonso Pepe, Sabatino Sirica e Stella Ricci, per una carrellata unica di dolci campani. Tutte le proposte si potranno degustare nei locali degli chef e dei pasticcieri che hanno partecipato all’evento.

foto Stefano Renna

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