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Venerdì, 29 Maggio 2020 15:13

Parte on line il Trofeo Pâtissiers dans le Monde 2020

Elaborato di Carmela Moffa, vincitrice dell'ultima edizione di Pâtissiers dans le Monde. Elaborato di Carmela Moffa, vincitrice dell'ultima edizione di Pâtissiers dans le Monde.

Per tutta la durata del concorso on line, ogni mese un vincitore eletto sul profilo facebook @PatissiersDansLeMonde.
In premio, stampi Silikomart e un abbonamento a “Pasticceria Internazionale”


Alla soglia di questo nuovo anno, il presidente Jean François Devineau di Pâtissiers dans le Monde preannunciava sul suo profilo social l'appuntamento con l’omonimo concorso rivolto ai professionisti di tutto il mondo. E sarà proprio sul canale Facebook @PatissiersDansLeMonde che si svolgerà la nuova edizione, in collaborazione con Silikomart e noi di “Pasticceria Internazionale”.
Fondata nel 2009 da Devineau, l'associazione conta circa 27.000 artigiani da tutto il mondo, uniti dalla volontà di condividere, nobilitare e custodire l’arte pasticcera e, ogni due anni, organizza il trofeo internazionale come momento esclusivo di ritrovo, confronto e crescita professionale.
Nel 2018 il concorso è stato vinto da Carmela Moffa, la prima donna a superare le selezioni e la prima a conquistare il prestigioso podio, autrice, con il marito Antonio Capuano (campione del mondo di gelateria 2016) del manuale “Ispirazioni. Tecniche di decorazione in pasticceria”, per i tipi di Chiriotti Editori.
Da giugno a novembre verrà quindi eletto un vincitore, ogni mese, che riceverà in premio un buono d’acquisto per prodotti Silikomart Professional, un abbonamento alla nostra rivista e il lasciapassare alla finale. Il vincitore assoluto, oltre ad accedere direttamente alla finale mondiale, avrà l'onore di far parte della giuria internazionale alla selezione europea presso Hangar78, food and pastry innovation lab di Silikomart di Mellaredo di Pianiga, in provincia di Venezia.
Da regolamento, il concorso comincia il primo e terminerà il 20º giorno di ogni mese. I partecipanti devono pubblicare la foto di una personale creazione dolce, realizzata con gli stampi Silikomart, nello spazio dedicato al concorso, all’interno del gruppo Facebook PDLM (https://www.facebook.com/groups/patissiersdanslemonde/). Le 5 foto che ricevono più like vengono valutate da una giuria internazionale di professionisti e di giornalisti del settore. E, a quel punto, i selezionati devono inviare al presidente Devineu la ricetta corrispondente alla foto all’indirizzo mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..
La fase successiva prevede che i migliori delle selezioni mensili scelgano uno stampo Silikomart e realizzino una ricetta originale e inedita, sia nei contenuti che nell’estetica. Il regolamento richiede loro di inviare foto e ricette, sempre alla mail del presidente, così da poter essere nuovamente valutati dalla medesima giuria, seguendo i medesimi parametri delle selezioni mensili.
Il vincitore assoluto conquisterà il diritto di partecipare alla finale mondiale, senza dover passare per la selezione europea, evento al quale vi parteciperà in qualità di giurato.
Potranno partecipare al concorso Pâtissiers dans le Monde i membri del gruppo FB di PDLM, bisognerà essere follower (basta un like) delle pagine Facebook e Instagram di Silikomart Professional e Pasticceria Internazionale, taggare due amici professionisti e pubblicare la foto del dolce sullo spazio dedicato al concorso, proprio nel gruppo Facebook di PDLM.


www.patissiersdanslemonde.fr/

https://www.facebook.com/groups/patissiersdanslemonde/

 

Letto 131 volte Ultima modifica il Venerdì, 29 Maggio 2020 15:22

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