olfood-banner-pextra-03.jpg
Mercoledì, 02 Aprile 2014 02:00

Efficienza in tostatura e cottura

Il tostatore Sacar lanciato a Sigep è stato progettato per risolvere l’esigenza di tostare mandorle, nocciole, pistacchi, noci… È realizzato in acciaio Inox forato con all’interno alette in acciaio disposte a passo variabile; è apribile sul frontale per caricare e scaricare il prodotto ed è molto pratico. Il cestello ruote con l’ausilio di un motoriduttore è calettato su carrello apposito e l’intero sistema risulta così facilmente estraibile. Il tosatore può essere inserito nei forni della serie Oriam.
Gir Mix, linea di forni a carrello girevole con possibilità di riscaldamento a gas, gasolio o elettrico e scambiatore ad alto rendimento, si arricchisce del nuovo modello Robot Gir Mix, anch'esso presentato in fiera. Ideato per diversi tipi di cottura, consente di infornare prodotti da cuocere a temperature e con tempistiche diverse, ottimizzando i consumi energetici e risultando molto efficiente soprattutto quando la produzione è ridotta. Si combina con un forno ventilato a 4 teglie 40x60 cm con riscaldamento elettrico; con camera statica a riscaldamento elettrico da 2 teglie 40x60 cm; con due camere statiche da 2+2 teglie di uguali dimensioni; con cella di lievitazione idonea a contare il carrello del forno rotativo. In combinazione con i suddetti forni ventilati o camere statiche, il vano sottostante è adibito ad armadio portateglie.

 www.sacarforni.it

Letto 21319 volte Ultima modifica il Venerdì, 18 Aprile 2014 09:05

Lascia un commento

Assicurati di inserire (*) le informazioni necessarie ove indicato.
Codice HTML non è permesso.

Copyright © - 1998-2022 Chiriotti Editori s.r.l. All rights reserved
Viale Rimembranza, 60 - 10064 Pinerolo - To - Italy Tel. +39 0121 393127 - Fax +39 0121 794480 Partita Iva e Codice Fiscale 01070350010

Chiriotti DEM Popup