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Giovedì, 29 Agosto 2019 12:55

Sarà Iginio Massari ad inaugurare il Pastry Camp in Cast Alimenti

Foto @castalimenti Facebook. Foto @castalimenti Facebook.

Tutto pronto per la tre giorni di formazione in pasticceria, panificazione e gelateria più attesa dell'anno:
il Pastry Camp in Cast Alimenti
25-27 settembre | Brescia

Manca davvero poco al Pastry Camp, la tre giorni di studio in Cast Alimenti a Brescia, dove i grandi nomi della pasticceria italiana incontrano "i campioni di domani", con lezioni magistrali, dimostrazioni e degustazioni. Il Camp, un progetto a cura di Roberto Rinaldini e CAST Alimenti, in collaborazione con Sigep, Italian Exhibition Group e noi di "Pasticceria Internazionale", si terrà dal 25 al 27 settembre.
Ad inaugurare la prima giornata ci sarà Iginio Massari con una masterclass in mattinata, a cui seguirà l'intervento di Gabriele Bozio. Giovedì 26, in mattinata, sarà la volta di Roberto Rinaldini, con i campioni dei Mondiali Juniores 2019; Yuri Cestari, con il tecnologo alimentare Alessio Busi, salirà in cattedra alle 14:00. Durante la giornata conclusiva di venerdì è prevista una mattinata di studio in compagnia di Antonio Capuano e verrà presentata la Squadra Italiana di Gelateria e i prossimi concorsi. Nel pomeriggio ci sarà la lezione di Fabrizio Donatone, con Lorenzo Puca, Mattia Cortinovis e Andrea Restuccia, ovvero la squadra italiana terza classificata alla Coupe du Monde de la Pâtisserie 2019.

 

Per il programma, clicca qui

 

Progamma PastryCamp 26 Agosto

Letto 114 volte Ultima modifica il Giovedì, 29 Agosto 2019 13:29

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