Lunedì, 12 Settembre 2016 07:26

La Pasticceria Cucchi ospita Sweet Comics

“Sweet Comics” per dirla tutta, ovvero il “dolce” tributo al fumetto con una mostra allestita in pasticceria. È questo il titolo dell’esposizione d’arte contemporanea in programma fino al 30 ottobre presso la Pasticceria Cucchi, all'angolo tra corso Genova e piazza Resistenza Partigiana, nel cuore di Milano.

Sta per iniziare un’edizione di Sherbeth, Festival internazionale del Gelato Artigianale che si vuole memorabile negli intenti dell’organizzazione Iris Communication e del direttore tecnico e artistico Antonio Cappadonia, maestro gelatiere di talento ed esperienza da sempre alla guida della manifestazione che dal 29 settembre al 2 ottobre sta per deliziare i palati di palermitani e visitatori occupando festosamente con lo  Sherbeth Village il centro storico da via Maqueda a via Vittorio Emanuele e Piazza Bologni e il Teatro Massimo, sede dei convegni e del concorso Procopio De’ Coltelli.

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Lunedì, 11 Luglio 2016 07:03

In Val d'Aosta per CHOCOLAThuile

Nella cornice delle montagne valdostane, La Thuile, dal 26 al 28 agosto organizza la 6a edizione di CHOCOLAThuile: mostra mercato, convegni, ristorante a tema, scuola di degustazione del cacao, fabbrica di cioccolato, laboratori per i più piccoli e, quest’anno, una sorpresa da guinness dei primati, realizzata sotto gli occhi di tutti e che gli organizzatori si augurano possa diventare un record.

Martedì, 21 Giugno 2016 16:00

I 5 Sensi. Uniti per De@Esi

Bologna è pronta ad accogliere più di 80 professionisti da tutta l’Italia: chef, pasticcieri, pizzaioli ed abili sfogline impegnate a tirare la sfoglia come da tradizione. Il 26 e 27 giugno, presso la Tenuta Palazzona di Maggio ad Ozzano dell’Emilia, si svolgerà la speciale due giorni I 5 Sensi. Uniti per De@Esi, ideata ed organizzata dallo chef Agostino Iacobucci, evento di beneficenza a favore dell’Associazione De@Esi per promuovere l’inserimento lavorativo in cucina dei ragazzi con bisogni speciali.
Lo chef comunica ogni giorno con le persone attraverso i suoi piatti, a tavola fa vivere esperienze a pieni sensi, così imparano a conoscerlo i suoi commensali al Ristorante I Portici di Bologna (*Michelin). Ai 5 sensi si ispira la sua manifestazione. “Mi piacerebbe che i ragazzi, inseriti in un contesto lavorativo come la cucina, possano, e riuscissero, a comunicare le loro emozioni”, ci spiega.

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Giovedì, 19 Maggio 2016 08:06

Bottura guida il Circo 8 e 1/2

Presentato a Milano dallo chef tristellato Massimo Bottura e dalle autorità dell’Emilia Romagna l’evento ‘Al Meni’ (le mani),
a Rimini in giugno con il Circo 8 e 1/2 dei sapori

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Venerdì, 06 Maggio 2016 07:53

Nivarata, il rito della granita siciliana

Dal 3 al 5 giugno Acireale ospiterà Nivarata, il Festival della Granita Siciliana, un appuntamento giunto alla quinta edizione portando con sé un successo di pubblico ogni anno sempre maggiore. Perché se la granita siciliana piace ed è diventata praticamente un rito, Nivarata è il live show simbolo dell’intero artigianato tipico e dell’agroalimentare siciliano.
Questo evento celebra l’aspetto e l’importanza storica della granita siciliana come pure la sua attualità in termini di prodotto. Nivarata si snoda intorno a due importanti concorsi per il settore del gelato artigianale, il Premio Caviezel e il Premio Don Angelino e durante tutti e tre i giorni dell’evento si assiste alla preparazione della granita, fatta con i metodi antichi: a mano e con la prima macchina a motore refrigerata con ghiaccio e sale.

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Lunedì, 02 Maggio 2016 06:57

Un Dolce per la Vita

Anche quest’anno, il prossimo 7 maggio, all’Istituto Alberghiero G. Colombatto di Torino il Dolce è per la Vita.
L’iniziativa nata ben ventidue anni fa si rinnova ogni anno come importante appuntamento di solidarietà e vede protagonisti i giovani allievi dell’Istituto torinese che apre le porte per un giorno al pubblico e propone in vendita i dolci preparati dai ragazzi sotto la guida dei loro insegnanti.
Un Dolce per la Vita è un evento speciale perché il ricavato viene interamente devoluto all'UGI, Unione Genitori Italiani contro il tumore dei bambini Onlus, per supportare il progetto della Casa Accoglienza, che accoglie le famiglie dei bambini oncologici ed ematologici ricoverati al Regina Margherita.

Quello dal 29 aprile al 1 maggio sarà un lungo week-end interamente dedicato al cioccolato gourmet con Passione Cioccolato, il Festival del Cioccolato Gourmet e delle Delizie, al Borgo medievale di Torino.
Occasione imperdibile per il grande pubblico che potrà immergersi nella cultura del cacao e dei migliori cioccolati, Passione Cioccolato è anche eccellenza artigianale d’autore con noti maîtres chocolatiers invitati a condurre speciali masterclass su temi selezionati.
Noi di “Pasticceria Internazionale” saremo presenti all’evento, in qualità di media partner e parte attiva dell’organizzazione della sezione masterclass (Sala Ozegna) con il supporto della scuola di cucina Officina del Gusto.

 

Giovedì, 03 Marzo 2016 08:09

A Pasqua, Chocomusic a Riva del Garda

Dal 24 al 28 marzo, in occasione del lungo week-end di Pasqua, Riva del Garda ospiterà Chocomusic, una dolce kermesse tra note e sapori. Le delizie del cioccolato saranno infatti accompagnate dalla musica, ospiti i gruppi da camera del Corpo bandistico di Riva del Garda.
Piazza Cesare Battisti si prepara a diventare un grande laboratorio: i cioccolatieri daranno vita ad una grande festa del cioccolato. Nell’area La Fabbrica del cioccolato ci saranno tutti i macchinari destinati alle diverse fasi della lavorazione del cioccolato artigianale e qui potrete seguire in diretta tutto il processo creativo: dalla tostatura della fava di cacao alla creazione del cioccolatino.

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