Venerdì, 14 Giugno 2019 12:45

Per crostate mono

Gianluca Fusto insieme a Pavoni Italia per il Progetto Crostate

Mercoledì, 15 Maggio 2019 12:37

Per decorare vaschette golose

Pavoni Italia presenta la linea di stampi TOPice

Venerdì, 19 Aprile 2019 09:05

L'amore e le sue molteplici forme

Le dolci proposte di Pavoni Italia per la Festa della Mamma

Martedì, 05 Marzo 2019 09:36

Scoprite tutte le novità per la Pasqua

La Pasqua prende forma grazie alle tante novità Pavoni Italia.

Giovedì, 31 Gennaio 2019 15:28

Connubio vincente

"Anima dolce" de Le Meurice a Parigi e World Best Pastry Chef of The World 2018, il francese Cédric Grolet collabora con Pavoni Italia per una nuova linea di stampi.
Andate a leggere le parole dei protagonisti sull'incontro sul n. 306 di "Pasticceria Internazionale". Sfogliate qui la gallery foto eXtra.

Pubblicato in Gli Extra del n. 306

Pavoni Italia presenta i nuovi stampi tortiera, mono e mini-tart ispirati alle creazioni di Cédric Grolet

Pavoni Italia presenta gli stampi in silicone Top Ice per decorare le vaschette

Pubblicato in News dal mondo Gelato
Mercoledì, 21 Febbraio 2018 16:17

ANTONIO BACHOUR ARRIVA IN ITALIA CON PAVONI ITALIA

Per la prima volta quest’anno in Italia, il pastry chef Antonio Bachour è stato protagonista di una masterclass in Cast Alimenti per Pavoni Italia

Il giovane Griffa è il protagonista di Gourmand, la web serie su YouTube dedicata all’omonimo stampo Pavoni Italia


Paolo Griffa è in lista per la selezione italiana Bocus d’Or in ottobre e, nel frattempo, è il volto protagonista dei sette episodi di Gourmand, web serie in onda sul canale YouTube di Pavoni Italia dedicata al nuovo omonimo stampo in silicone per guarnire e personalizzare, in modo impeccabile e con le giuste quantità, piatti dolci e salati, caldi e freddi.

Pavoni Italia e Gianluca Fusto presentano la nuova linea di stampi Progetto Mono

Dalla collaborazione di Pavoni Italia con Gianluca Fusto nasce Progetto MONO, una linea completa di stampi in silicone per monoporzioni che rimandando alle principali forme geometriche.
Da sempre considerate una miniatura della torta, le monoporzioni ripropongono volumi importanti nonostante la versione ridotta, raggiungendo talvolta anche 4/5 cm di altezza. Risulta spesso difficile però mantenere l’equilibrio delle proporzioni della torta originale e valorizzare gli ingredienti e gli abbinamenti.

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