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News dalle Aziende

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  Torrefazione Dubbini, marchio che nasce in seno alla Diemme S.p.a, porta la sua esperienza di 90 anni, a Milano, in zona Brera grazie alla nuova collaborazione nata con G. Cova & C., nota azienda milanese per la produzione de “Il Panettone MILANO” e lievitati che festeggia quest'anno gli 85…
  Forno d’Asolo propone i Brezel e Laugen come specialità regionale da interpretare con fantasia e come arricchimento della gamma di prodotti da forno salati. I Brezel, anche detti Pretzel, sono riconosciuti per il loro colore ambrato e la caratteristica forma annodata, in cui la leggenda riconosce una figura con…
  Nel video di Rational "4 Chef - 4 Viaggi" (su https://www.youtube.com/user/RATIONALAG), Alexander Jelitto, Fredrik Rasmusson, Christian Rose e Sascha Barby raccontano la loro passione per le cucine di tutto il mondo e per il loro lavoro in Rational.I quattro chef sono tra gli oltre 300 collaboratori che viaggiano per…
La linea di confetture extra D’Amore e D’Accordo Giuso unisce sapori diversi dando vita a gusti originali. L’azienda propone tutta la buona frutta fresca di stagione in abbinamenti fantasiosi, come Albicocca e Rosa Canina e Ciliegia e Amarena. E per le prossime stagioni, da luglio a novembre, proporrà ulteriori abbinamenti…
  Negli ultimi dieci anni il settore del gelato artigianale ha vissuto un periodo di crescita e strutturazione senza precedenti e ad oggi il mercato della gelateria richiede una nuova figura professionale: lo store manager.Come si gestisce un team di lavoro? Come si progetta un business plan efficace per trasformare…
  Icam ha inaugurato ad Expo Milano il primo dei tre appuntamenti dedicati alla sostenibilità. Nel Teatro del Cluster del Cacao e del Cioccolato, di cui Eurochocolate è official content provider, si è tenuto l’incontro dedicato al Perù, ai suoi modelli di business etici e sostenibili e alle materie prime che…
  Da ormai oltre 20 anni Luxardo persegue una politica commerciale basata sull’incentivazione dei risultati e sulla gratificazione delle risorse umane. Anche quest’anno conferma la scelta di un prestigioso viaggio incentive quale premio supplementare per i più meritevoli della sua rete vendita considerata l’interfaccia decisiva nel rapporto con la clientela.Un…
  Carpigiani è partner tecnico delle principali iniziative che celebreranno durante l’Expo 2015 il gelato artigianale fresco e di alta qualità che ben rappresenta l’eccellenza e la creatività Made in Italy in tutto il mondo.Ecco i dati di quella che in Carpigiani definiscono “una vera e propria invasione di gelato…
  In occasione dell’ultima edizione di TuttoFood, Forno d'Asolo ha presentato al mondo dell’Ho.Re.Ca. il Cornetto al Pistacchio e il Cornetto al Cappuccino. L’azienda, con una storia trentennale nella produzione di prodotti da forno dolci e salati, ha scelto la vetrina milanese per presentare due novità di gusto dedicate a…
Il Campione Italiano di Cioccolateria Massimo Carnio, in attesa di partecipare alla finale del Cacao Barry World Chocolate Masters di Parigi, ha visitato il laboratorio francese Or Noir Barry Callebaut di Meulan.Il giovane campione italiano è stato accompagnato da Danilo Freguja durante la creazione della sua ricetta di cioccolato personalizzato.Ha…
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