“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
News dalle Aziende
Staff Ice System presenta la Linea R: una sola macchina, tantissime applicazioni, alta qualità della componentistica e grande versatilità.Dotata di tutte le risorse in grado di garantire il massimo della performance e dell’affidabilità in tutte le preparazioni che richiedono il controllo delle temperature nelle fasi di riscaldamento, raffreddamento e…
Pubblicato in
News dalle Aziende
Silikomart Professional vi invita al Sigep 2016, il 37° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, con tante novità all'avanguardia per il mondo della gelateria e pasticceria.Durante la manifestazione, oltre a presentare prodotti Made in Italy pratici e in grado di soddisfare le esigenze degli esperti del settore, l'azienda…
Pubblicato in
News dalle Aziende
L’antica tradizione Magnoberta è tutta da scoprire, ora anche attraverso il nuovo www.magnoberta.com.Il sito internet dell'antica distilleria di Monferrato si rinnova ed arricchisce nei contenuti per una maggiore connessione ai moderni canali social: le attività del’azienda giorno per giorno, nuove immagini, i prodotti presentati con schede tecniche e tutta la…
Pubblicato in
News dalle Aziende
A Torino, nel cuore della città, c'è un salotto dove scaldarsi nelle giornate più fredde con le prelibatezze di Prodotti Gianduja. Cioccolata calda? Qui in via Palazzo viene servita in maniera originale: puro cioccolato fondente 63% sciolto e tenuto in caldo da un fornellino sotto la tazza. Solo cacao, zucchero…
Pubblicato in
News dalle Aziende
“Abbiamo dimenticato subito di trovarci in un carcere. E d’altra parte per me quando uno indossa la giacca bianca è un collega. Sono rimasto stupito del modo con cui organizzate il vostro lavoro e vi confesso che non tutti i laboratori che ho visitato erano così bene organizzati”.A dirlo è…
Pubblicato in
News dalle Aziende
È partendo dai sapori e dai colori che Bussy vuole stupire i visitatori del prossimo Sigep, a Rimini il prossimo gennaio.La nuova cialda Bussy7 è la rivisitazione in chiave moderna della prima cialda prodotta dall'azienda negli anni '60, proposta nella versione multicereale 100% vegetale e preparata con le farine di…
Pubblicato in
News dalle Aziende
Lo scorso 9 dicembre nella nuova Salle Lumière di Linea Light Group, per oltre un centinaio tra dipendenti e collaboratori aziendali, si è svolta una Colazione d'Autore con la miscela di Caffè Superiore Torrefazione Dubbini, marchio Diemme, in abbinamento ai dolci di Luigi Biasetto.
Pubblicato in
News dalle Aziende
Looklateral Limited Edition è un progetto speciale Molino Pasini creato in occasione della fine di Expo Milano 2015. Molino Pasini ha omaggiato 150 nominativi raccolti e attentamente selezionati tra chef stellati, critici gastronomici, clienti attivi e potenziali di uno speciale numero della rivista d’arte contemporanea Looklateral, dedicato all'esposizione milanese. L'azienda,…
Pubblicato in
News dalle Aziende
Il piacere dell'espresso perfetto non passa solo dal palato: Costadoro Coffee Lab ha chiesto al giovane artista Mattia Luparia di interpretare la cultura del caffè dipingendo con colori, ma anche chicchi, miscele e tazzine.Dall'incontro tra l'arte del caffè e la creatività nascono le nuove latte Costadoro Coffee Lab. Mattia ha…
Pubblicato in
News dalle Aziende
A Villa di Corliano, “Alla Salute dei Golosi” hanno partecipato più di 80 persone, tutte interessate all’aspetto propriamente ingredientistico delle tradizionali ricette dolci natalizie. Perché cosa c’è in questi dolci?Si è voluto affrontare con più chiarezza alcuni temi, quali grassi trans, grassi vegetali idrogenati, vaniglia, vanillina e lieviti madre.…
Pubblicato in
News dalle Aziende
