La gamma GX di Frigomat risponde alle esigenze di coloro che vogliono offrire gelato appena mantecato, cioè un prodotto fresco realizzato davanti ai clienti. Aprono una “terza via” del gelato, inserendosi tra l’artigianale e il soft.
Esistono versioni a 2 e a 4 vasi, ad aria o ad acqua. Sono personalizzabili e possono inserirsi in una realtà già esistente (ristorante, bar, gelateria) oppure costituire un corner indipendente. La totale indipendenza dei vasi permette la massima flessibilità d’impiego e i coperchi trasparenti consentono al cliente di seguire a vista il processo di mantecazione. Sono inoltre macchinari funzionali e semplici nell’utilizzo, nella pulizia e nella manutenzione. Hanno mescolatori in acciaio con pattino raschiante, facilmente smontabile e lavabile, e rubinetto con doccetta per il lavaggio dei cilindri e condotti di scarico dell’acqua. Possiedono un termostato per la taratura della temperatura di conservazione e una funzione “vetrina” che permette di mantenere il prodotto alla corretta temperatura, pronto al consumo. Durante la mantecazione è possibile aggiungere pezzi interi come nocciole, cioccolato e frutta.

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