Chiara Mancusi

Chiara Mancusi

Martedì, 10 Dicembre 2019 14:51

In Toscana al servizio dei chocolate maker

Sul numero 314 di "Pasticceria Internazionale", Umberto Boscolo ci racconta di Cioccolato Tuscani, nuova realtà creata ad Uzzano, vicino Pistoia, da due imprenditori che hanno dato il via ad una produzione di cacao di ottima qualità.

Qui potete trovare la gallery delle foto eXtra.

Martedì, 10 Dicembre 2019 14:43

Emozioni da regalare

Per leggere l'intervista di Mario Costanzo, un giovane e determinato pasticciere napoletano, basterà aprire e sfogliare il n. 314 di "Pasticceria Internazionale".

Sfogliate qui la gallery delle foto eXtra.

Martedì, 10 Dicembre 2019 14:12

Benito, una storia di famiglia

Sul numero 314 di "Pasticceria Internazionale" potrete leggere la storia della famiglia Odorino di Casal di Principe, in provincia di Caserta, che da oltre mezzo secolo porta avanti la passione per il mondo della pasticceria.

Qui potete sfogliare la gallery delle foto eXtra.

È Vittorio Agosti, storico professionista e riferimento per il mondo bar daytime di casa Fabbri 1905, il Brand Ambassador categoria Coffee & More dell’anno

Lunedì, 09 Dicembre 2019 15:26

Tesori d'inverno

Alcune pagine del n. 314 di "Pasticceria Internazionale" racchiudono la ricchezza di ingredienti e lavoraizoni differenti per celebrare il Natale alla parigine.
Assolutamente da non perdere!

Qui la gallery delle foto eXtra.

Lunedì, 09 Dicembre 2019 08:19

JAM in JAR, il dispenser per la farcitura

JAM in JAR è il nuovo dispenser Menz&Gasser ideale per riempire le brioche direttamente sul banco di pasticceria

Sette consigli pratici della creative planner Willy Ghia  per ricreare a casa una mise en place piena di dolcezza
In collaborazione con La Perla di Torino
Sfoglia la gallery fotografica

Giovedì, 05 Dicembre 2019 15:42

D'inverno eatPRATO è SWEET Time

Il 13 dicembre, la presentazione in anteprima del dolce eatPRATO WINTER 2019 di Paolo Sacchetti
Il 14 e 15 dicembre, degustazioni a Palazzo Pretorio e in tutta Prato

Proseguirà anche nel 2020 la collaborazione di Debic con Top Italian Chef

Mercoledì, 04 Dicembre 2019 09:54

Cioccolato Belcolade Origins Papua nuova Guinea

Puratos presenta un nuovo cioccolato di alta qualità, fermentato secondo gli standard Caco-Trace

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