Chiara Mancusi

Chiara Mancusi

Avrà inizio il 23 settembre a Reggio Emilia il progetto di formazione gratuito promosso da Lesaffre Italia ed Ecipar rivolto a persone non occupate.

Fave di cacao macinate a pietra, zucchero grezzo di canna e bacche di vaniglia per il nuovo cioccolato Grezzo Leone

Appuntamento a Carrara Fiere dall’1 al 4 marzo 2020

La tecnologia dei bitcoin ora si applica al mondo della gelateria artigianale.
Il debutto a Cheese 2019, dal 20 al 23 settembre a Bra

Il 21 e 22 settembre a Trieste, l'intera filiera del caffè italiano si riunirà al Trieste Coffee Experts 2019

Lunedì, 02 Settembre 2019 13:09

Südback indica la via verso il "Panificio 4.0"

La digitalizzazione modifica il settore della panificazione.
I panifici "analogici" diventano una specie in via di estinzione

Venerdì, 30 Agosto 2019 08:43

Parma si prepara alla Tenzone del Panettone

Tenzone del Panettone 2019: una sfida tutta da gustare

Con la monoporzione Matchamisù, il giovane pasticciere Nicolò Moschella sensibilizza il settore ai valori della sostenibilità

L'Accademia Maestri Pasticceri Italiani presenta il nuovo sito web

Tutto pronto per la tre giorni di formazione in pasticceria, panificazione e gelateria più attesa dell'anno:
il Pastry Camp in Cast Alimenti
25-27 settembre | Brescia

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