News dalle Aziende

News dalle Aziende

  Lo scorso 10 novembre, presso l’Associazione Pasticcieri Napoletani, Giampiero Castaldo, già campione italiano di pasticceria, coadiuvato dagli esperti di Molino Caputo, il dottor Eugenio Caputo e dai tecnici Sacar, ha tenuto un corso sui panettoni a lievito madre dal titolo "Adottiamo il lievito madre: sotto il Vesuvio, l’inizio di…
  Dopo aver festeggiato a Bologna il cioccolato, in occasione di Cioccoshow lo scorso weekend, con una giornata di approfondimento in cui Omar Busi ha presentato diversi abbinamenti di cioccolato e canditi e ricoperture originali, Giuso si prepara al Food & Pastry.A Bologna, dal 20 al 22 novembre, Food &…
  Presso Villa di Corliano (Pi), il 15 novembre la Pasticceria Artigiana Dolci di Pontasserchio (Pi), in collaborazione con Ass. Cult. Chi Vuol essere lieto sia…, presenta Alla Salute dei Golosi, evento guida alla conoscenza degli additivi alimentari con una degustazione guidata da esperti e nutrizionisti degli ingredienti principali che…
  Da sempre a supporto dell'artigianalità italiana e della sua promozione attraverso il continuo monitoraggio delle esigenze di settore e la costruzione di solide relazioni con artigiani, consumatori e collaboratori, Giuso rinnova il suo sostegno ai prossimi eventi che porteranno in scena le eccellenze del panettone artigianale.L'azienda alessandrina è sponsor…
  La caffetteria gourmet di Torrefazione Dubbini, il marchio della Diemme che nasce come abbinamento ideale per le creazioni dolciarie, incontra Pastry Concept, il nuovo progetto formativo di Leonardo Di Carlo rivolto ai pasticceri e aspiranti tali.Pastry Concept, con sede a Conegliano (TV), organizza corsi e consulenze personalizzate sia per…
  Si terrà giovedì 29 ottobre presso la sede di Giuso a Bistagno l'evento di premiazione della terza edizione del concorso Premio alla gelateria dell'anno ideato dal Gastronauta con il sostegno dell'azienda. Una giornata ricca che unisce la passione di Giuso per l'eccellenza della gelateria artigianale italiana all'impegno quotidiano dei…
  È ufficiale! Dopo le forti emozioni provate a Lione, il team Italia composto da Fabrizio Donatone, Francesco Boccia e Emmanuele Forcone vi danno appuntamento il 12 e 13 novembre a Tokyo (Giappone) perrivivere l'indimenticabile vittoria mondiale.
Puratos Italia e l’azienda Cascarano, realtà attiva da 30 anni nella fornitura di ingredienti e semilavorati per panificazione e pasticceria, hanno inaugurato il nuovo Innovation Center Puratos Italia presso la rinnovata sede di Cascarano, a Capurso.Il progetto si iscrive in una strategia di crescita e di importanti investimenti, un percorso…
Giuso è Company to Watch 2015 per il settore Materie prime e semilavorati per pasticcerie e gelaterie artigianali.Il premio è stato consegnato lo scorso 1 ottobre a Carlo Canestri, amministratore delegato Giuso, da Andrea Ricotti, Regional Manager Cerved Group, agenzia di rating in Europa e information provider in Italia.Giuso si…
Distillato molto profumato a base di arancio dolce, arancio amaro e fiori d'arancio, il Grandorange Valbruna trova largo impiego tra i pasticcieri che lo scelgono per aromatizzare i cake dopo la cottura come avviene nella pasticceria tradizionale inglese e francese.  In Francia e in Inghilterra, i pasticcieri sono soliti inzuppare…
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