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Mercoledì, 14 Ottobre 2020 09:00

Riapre Diemme Academy

Nuovi corsi per il mondo caffè e non solo

 

Con l’attuazione delle necessarie misure preventive anti-Covid, da lunedì 19 ottobre riprende il programma di approfondimenti teorici e laboratori pratici in Diemme Academy. Sono previsti anche eventi esclusivi, come le masterclass di Leonardo Di Carlo e Chiara Bergonzi. L’offerta formativa comprende, in particolare, percorsi completi per specializzarsi in ambito caffetteria: dai corsi per baristi di livello base e avanzato, con focus ad esempio sulle estrazioni alternative e la lavorazione del latte, ai moduli del programma SCA (Specialty Coffee Association) e LAGS (Latte Art Grading System) necessari per conseguire una certificazione riconosciuta in tutto il mondo. Spazio viene dato anche al miglioramento in qualità e varietà delle proposte gourmet dolci e salate, con i corsi sui piatti di ristorazione veloce, le preparazioni di pasticceria, drink e cocktail.
Il prossimo 29 ottobre Leonardo Di Carlo terrà una masterclass dal titolo La vetrina del Natale, uno cooking show ricco di spunti e consigli per rinnovare con stile l’offerta in occasione delle Feste. Il 30 sarà invece la prima data della masterclass in latte art con Chiara Bergonzi.

L’apertura avverrà nel pieno rispetto delle misure di sanificazione e distanziamento fisico anti-Covid, grazie a cui Diemme Academy garantisce un’accoglienza sicura di docenti e partecipanti. Per consultare i programmi dettagliati e per iscriversi www.diemmeattitude.com/academy

 

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