Il cioccolato Domori è stato premiato agli International Chocolate Awards 2018

Agli International Chocolate Awards 2018, promossi dall’Academy of Chocolate of London, Domori è stata l'unica azienda italiana a ricevere l'oro nella categoria "Bean to Bar con massa di cacao inferiore a 80%".

Domori, socio fondatore dell’Istituto Internazionale Chocolier, organizza un corso di primo livello dedicato all’analisi sensoriale del cioccolato, rivolto ad appassionati, professionisti ed operatori di settore che desiderano approfondire la loro conoscenza del cioccolato.
La giornata di formazione è programmata per il prossimo 14 luglio presso la sede di Domori a None (To) e prevede una parte teorica ed un’altra pratica di degustazione: 4 sessioni di assaggio per un totale di 13 campioni di cioccolato, diversi per origine e varietà botanica (Criollo, Trinitario e Forastero) e tecnologia di lavorazione.

Nella gamma Domori di cioccolato gourmet per la pasticceria d’alta ristorazione e selezionati negozi specializzati troviamo le nuove proposte Pasquali, preparate con pregiata varietà extra-fine: l'Uovo e gli Ovetti di cacao Criollo.
L’uovo di cacao Criollo si caratterizza per aromaticità, rotondità, purezza e persistenza. All’interno vi è un piccolo scrigno che nasconde mini giandujotti con cacao Criollo e vaniglia.
Gli ovetti di Criollo sono realizzati con il cacao venezuelano proveniente dalle piantagioni di proprietà e sono disponibili anche in formato mignon.