News dalle Aziende
"Il mio non è solo un lavoro, è una passione, forse una vocazione", afferma Iginio Massari.Un grande artista pasticciere come lui sa bene che non si può fare a meno di materie prime sublimi, elementi semplici, innovativi e frutto di ricerca. Irrinunciabili suoi compagni d’avventura, Agrimontana e Domori. Il 18…
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Magnoberta aderisce alla manifestazione Riso&Rose ed domani apre le porte della Distilleria per ospitare i numerosi turisti che affolleranno il Monferrato durante il fine settimana fine.Le attività culturali saranno affiancate da visite guidate agli impianti di distillazione e da degustazioni del più nobile dei distillati italiani, la grappa. Insieme all’Associazione…
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Giuso è fornitore ufficiale della gelateria artigianale Rigoletto nell'area tematica Gelato e Cioccolato di Padiglione Italia ad Expo Milano 2015.L’azienda collabora alla realizzazione del progetto Il Gelato delle Regioni che proporrà oltre 30 gusti a rotazione,utilizzando come ingredienti base alcune tra le eccellenze agro-gastronomiche italiane.“La nostra collaborazione con Gelateria Artigianale…
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Nel programma corsi 2015 del Selmi Training Center di Santa Vittoria d’Alba, Cn, si è appena svolto con successo un innovativo appuntamento pensato per i clienti imprenditori ed i loro collaboratori, mirato ad implementare le capacità gestionali, manageriali, imprenditoriali, di vendita e di servizio, che oggi contribuiscono, insieme alla…
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KIKERE DELIZIA COCCO RIPIENE DI CREMA AL LIMONE Alessandro Raccaper Bussy Ingredienti 500 g succo di limone fresco 240 g zucchero Saccarosio 180 g uova intere 100 g tuorlo d’uovo 50 g panna fresca 40 g amido di mais 1 g bacca di vaniglia Scaldare il succo di limone…
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I campioni di pallavolo Samuele Papi e Marco Meoni hanno scelto la professionalità e la consulenza di Telme, produttore di macchine professionali per gelateria, pasticceria, gastronomia, cioccolateria, per approfondire la loro conoscenza sul gelato. Ori, argenti e bronzi conquistati nei Campionati del Mondo ed Europei di pallavolo, successi di…
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Molino Pasini sarà presente a TUTTO FOOD 2015, in programma dal 3 al 6 maggio a Rho Milano Fiera. La fiera dedicata al Food & Beverage aprirà le sue porte a due giorni dall’inaugurazione di Expo 2015, confermando sempre più il suo carattere internazionale.Per l’occasione Molino Pasini vi invita…
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Joyflor, distributore in Italia di Pacari, ha raggiunto un accordo con Eurochocolate, Official Content Provider del Cluster Cacao e Cioccolato a Expo 2015, per presentare a Milano il cioccolato Pacari.Dopo diverse ricerche JoyFlor è riuscita a individuare un nuovo cioccolato, squisito da gustare, ma anche di valore perché concentra…
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Due gli appuntamenti in programma, questo aprile, con la formazione in casa Frigomat a Guardamiglio (LO). Oggi e domani, la Gelato Professional School Frigomat organizza un Corso base di gelateria. In aula si approfondiranno diverse tematiche: dalla visione del moderno mercato del gelato, delineando nello specifico la figura del…
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Obiettivo formazione: per una pasticceria innovativa nel rispetto della tradizione italiana, Domori Academy rinnova l’impegno e la collaborazione con Agrimontana e il team Massari in vista dei prossimi appuntamenti.In cattedra ci saranno i vincitori della 14a Coupe du Monde del Patisserie di Lione: appuntamento in aula con Fabrizio Donatone…
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“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
