News dalle Aziende
Forno d’Asolo porta in caffetteria una nuova linea di prodotti pensata per chi abbraccia l’alimentazione vegana e per chi, semplicemente, desidera mantenere uno stile di vita sano, senza dover rinunciare al piacevole rito della colazione al bar.Il Cornetto Vegan, il Cornetto Vegan all’Albicocca e lo Strudelino Vegan alle Mele rispettano…
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Domani sera 16 settembreil Cluster Biomediterraneo di Expo Milano metterà in scena i valori di benessere ed armonia legati alla sana alimentazione mediterranea e verrà servito uno speciale menù per raccontare lo spirito della cucina ellenica.In collaborazione con Staff Ice System, il gelatiere Fabio Benevelli declinerà lo zafferano Krokos…
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In occasione del Festivaletteratura di Mantova, Molino Pasini presenta in anteprima quattro eventi dedicati alla cultura e alla cucina, per un connubio di degustazioni d’autore e promozione della letteratura gastronomica. Con la partecipazione di Spazio Broletto, Latterie Virgilio e Peccati di Gola.Il prossimo venerdì 11 settembre Davide Oldani presenterà il…
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Tre nuovi gusti si aggiungono alla linea D’Amore e D’Accordo firmata Giuso. Una serie di incontri dal sapore speciale, in grado di accompagnare diverse pietanze con originalità e delicatezza. Due confetture extra e una crema 100% naturali.In Fichi e Noci la dolcezza del fico si fonde alle proprietà nutritive…
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Con l’obiettivo di rafforzare la propria proposta prodotti, Bussy sarà per la prima volta presente tra gli espositori della prossima edizione di IBA, fiera internazionale dedicata al settore della panificazione, pasticceria e snack (12-15 settembre, Monaco Fiere).Lo stand dell’azienda milanese, specializzata in cialde per gelaterie e pasticceria, si troverà…
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Si chiama Innovazione Primitiva, il nuovo progetto che vede la collaborazione di Molino Pasini e Richemont Club Italia nello studio di prodotti da forno innovativi legati alla linea di Farine Primitiva, realizzate a partire dalla selezione dei grani più pregiati e caratterizzate un’elevata digeribilità.Il laboratorio di ricerca e sviluppo…
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Il contributo di Icam e Otto Chocolates alla riconversione delle piantagioni di coca peruviane.Nascono i cioccolati Fondente Cru Pachiza 70% e Latte Monoringe Perù 39% Icam ha tenuto in Expo, presso Cascina Triulza, il terzo incontro dedicato alle storie di cacao e sostenibilità portando all’attenzione il caso Perù…
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Lievito madre, un mix di cereali e farciture alla frutta. Sono questi i principali ingredienti dei Cornetti ai cereali e arancia amara e dei Cornetti ai cereali con mirtilli e mele, disponibili per la prima volta tra le oltre 800 referenze Forno d’Asolo.Le novità, dal look naturale che si…
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Giuso affianca come main sponsor l'evento Sweety of Milano dedicato alla pasticceria italiana, in programma il 19 e 20 settembre, a Palazzo delle Stelline.Durante le due giornate aperte al grande pubblico, i visitatori potranno incontrare i maestri pasticceri italiani presenti al Palazzo ognuno con il proprio stand, degustare e…
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Cacao Barry presenta il packaging di futura generazione, con un design innovativo per preservare in maniera ottimale gli aromi dei suoi cacao.I cioccolati Cacao Barry sono ora disponibili in un sacchetto richiudibile con zip salvafreschezza, realizzato con un materiale al 100% ermetico che consente di conservare gli aromi in…
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“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
