Rational rappresenta il cuore della cucina di Villa Favorita, consentendo di cucinare tutte le pietanze servite in modo intuitivo e automatico.
«Negli anni abbiamo individuato in Rational un alleato pronto a evolversi parallelamente alle continue e sempre nuove esigenze del settore, assicurando il successo del risultato finale» racconta Giovanni Maltese, titolare di Villa Favorita Hotel & Resort.
Soprattutto nel caso della preparazione di pasticceria d’élite, in cui si stanno specializzando grazie al SelfCookingCenter WE 5 Senses, ci si è resi conto che i processi di cottura della sofisticata tecnologia Rational, oltre a dimostrarsi più rapidi e precisi, consentono di risparmiare da un punto di vista economico, mantenendo la qualità del prodotto finito. Ma non è tutto: grigliate, arrosti, brasati, ma anche pasta al vapore, dolci e contorni sono i prodotti che vanno e vengono dalla cucina durante i banchetti e a fine giornata, stanchi dalla frenesia che questi servizi richiedono, si può andare a riposare tranquilli, perché ci pensa CareControl a igienizzare il sistema e far tornare a splendere il forno.
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Villa Favorita Hotel & Resort
