Pierre Marcolini, Best Pastry Chef in the World 2020, firma la nuova collezione estiva ispirata ai frutti del Mediterraneo: l’arancia di Valencia, il bergamotto di Calabria e il limone di Nizza.
La Maison rivisita il classico amaretto italiano nelle nuove varianti di biscotti dal cuore morbido al bergamotto e al limone piccante, con polvere di mandorle e pochissimo zucchero, e un pizzico di sudachi e yuzu nella versione al bergamotto. Con la nuova torta morbida agli agrumi e frutta candita, presenta anche Citronnettes e Pamplemoussettes, strisce di frutta candita ricoperte di cioccolato fondente o al latte di Cuba-Sao Tome, e un assortimento in scatola di 12 macaron estivi, all'arancia con note di finocchio, verbena e limone, lampone, frutto della passione, rosa, vaniglia e tè al limone.
