Grazie all'apertura a Verola dell'Atelier, si amplia il raggio di azione di Manuel Marzari, che ha fatto dell'interccio fra arte, design e pasticceria la sua cifra stilistica identitaria.
Per sapere di più, leggete l'articolo sul n. 327 di "Pasticceria Internazionale".

Protagoniste in laboratorio, sono preparazioni polivalenti, grazie alla scomposizione delle ricette e alla ricreazione di soluzioni personalizzate e sicure, con il sottovuoto. Parola di Leonardo di Carlo.
Ve ne parliamo sul n. 327 di "Pasticceria Internazionale".

Qui potete sfogliare alcune foto inedite dell'intervista di Luana Lagrotteria pubblicata sul n. 327 di "Pasticceria Internazionale".

La Coupe du Monde de la Pâtisserie si è rivelata essere l'appuntamento più prestigione a livello internazionale per il mondo della pasticceria.
Sul n. 327 di "Pasticceria Internazionale" vi raccontiamo di Pierre Hermé, nuovo presidente, e di come il team italiano si sta preparando alla finale che si terrà il 24 e 25 settembre a Lione.

Apriamo il numero 327 di "Pasticceria Internazionale" parlandovi della Rubicondo Pasticceri, la piccola realtà tra le campagne romagnole, dove trovi il dolce che non ti immagini.

Qui alcune foto inedite non pubblicate sulla rivista.

Nuove collaborazioni, dolci sartoriali e i cult in edizione limitata

L’origine della golosa collaborazione

Ecco l'ultima novità di Molino Pasini

Per professionisti e pasticcieri amatoriali.
La preselezione termina il 30 maggio

 Dal prodotto ai valori
L'intervista a Luca Celli è visibile anche QUI