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Giovedì 23 luglio, alle 18.00, non perdetevi l'appuntamento su YouTube con la première di Simposio 2.0 – la pasticceria ai tempi del lockdown, il docufilm di Accademia Maestri Pasticceri Italiani con testimonianze, emozioni e visioni degli accademici in questo difficile momento causato dalla pandemia
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News dal mondo Pasticceria
Per il dessert della Festa nazionale del prossimo 1° agosto, i pasticcieri di Al Porto si sono ispirati all'eroe nazionale Guglielmo Tell
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News dal mondo Pasticceria
Le richieste al governo di Fipe-Confcommercio e dell’Associazione Nazionale Banqueting e Catering
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News dal mondo Pasticceria
Oltre 278 i panettoni arrivati e giudicati in Cast Alimenti da Iginio Massari e dal team di esperti, che hanno selezionato i 25 finalisti del Panettone Day 2020
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News dal mondo Pasticceria
In attesa della finale mondiale del prossimo autunno, gli organizzatori degli International Chocolate Awards hanno dato appuntamento alla prima cerimonia virtuale di premiazione, lo scorso 9 luglio, per ufficializzare i risultati delle 5 competizioni europee
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News dal mondo Cioccolato
Il racconto del Mediterraneo nei piatti di Pino Cuttaia nel segno della sostenibilità creativa
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News dal mondo Cucina
Il nuovo dolce di Casa Manfredi al caffè in limited edition
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News dal mondo Caffè
Un’immagine di concorso ancora più forte e i valori di impegno e responsabilità per una rinnovata Coupe du Monde de la Pâtisserie
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News dal mondo Pasticceria
Regole semplici e molto chiare
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News dal mondo Pasticceria
Tradizione imprescindibile, passione artigianale, nuovo assetto e vision aziendali di un gruppo famigliare e imprenditoriale
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News dal mondo Gelato
“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
