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La ricetta di Francesco Urbano
per 4 anelli di diametro 16 cm

Terminata la tredicesima edizione della tourné eno-gastronomica Truffles&Hazelnuts Festival Dinner Tour

Piccola, precisa, veloce e produttiva: in una sola ora, è in grado di produrre fino a 120 stampi all’ora. Cioccolatini semplici e ripieni.

La proposta di Gino Fabbri, presidente Accademia Maestri Pasticceri Italiani, per la Festa della Donna

Si è svolta ieri al Parco Daidone di Catenanuova, nella provincia siciliana di Enna, la quarta edizione del Trofeo Tino Venuti, dedicato alla decorazione delle uova in cioccolato e patrocinato dall’Associazione Culturale Duciezio.

Puratos festeggia il centenario raggiungendo un fatturato di 2 miliardi di euro e ribadendo i suoi solidi principi guida

Il  burattino in cioccolato personalizzato, con il naso intercambiabile bianco, latte e fondente

L’autore di “Bachour in Color” in lista per gli Awards della James Beard Foundation

The First Hotel Dolce Roma ospita le giovani promesse della pasticceria da ristorazione
10 marzo | Roma

Circa 1.800 partecipanti, tra cui 110 squadre e circa 800 concorrenti singoli, provenienti da 67 Paesi hanno contribuito a creare la suggestiva atmosfera che ha animato lo svolgimento delle IKA Culinary Olympics, per la prima volta a Stoccarda dal 14 al 19 febbraio, attirando oltre 100.000 visitatori

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