Gelato

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Indicazioni chiare sulle operazioni di sanificazione e gli interventi di pulizia necessari per la riapertura e il mantenimento delle condizioni di sicurezza nei locali aperti al pubblico
INGA, Istituto Nazionale del Ghiaccio Alimentare, in collaborazione con il Ministero della Salute, il primo manuale di corretta prassi igienica per l’autoproduzione di ghiaccio alimentare, ai sensi del Regolamento CE 852/2004
Per avviare il ritorno alla convivialità in sicurezza Venchi ha “rivisitato il rito dell’aperitivo” e propone un happy hour da godere in cono o coppetta, da godere insieme agli amici, passeggiando
Siamo entrati nella "fase 2" della gestione della pandemia. Pasticcerie, gelaterie, bar, ristoranti e altri locali di ristorazione possono finalmente riaprire, seppure con le limitazioni imposte dai vari provvedimenti (che in alcuni punti differiscono da Regione a Regione) e la grande preoccupazione che possa scattare di nuovo il lockdown, qualora…
Carpigiani Gelato University lancia a partire dall’11 maggio una serie di dirette su Facebook e Youtube con i professionisti della gelateria italiana e mondiale
All'esterno dark e croccante, con un cuore morbido, il nuovo cornetto della linea STELLATI è pronto a far innamorare
Martini Linea Gelato, brand Unigrà, raccoglie la migliore tradizione dolciaria trentina e altoatesina e la fa gelato, attraverso il nuovo variegato al gusto strudel, capace di conquistare anche i palati più esigenti con il suo sapore autentico
In attesa degli eventi previsti in Italia ed Europa, rimandati ai prossimi mesi, la filiera europea del gelato artigianale si fa simbolo della voglia di ripartire più forti di prima
Presentata a Sigep di Rimini, la Guida Gelaterie d’Italia 2020 del Gambero Rosso mappa, da Nord a Sud, l’intera Italia del gelato artigianale, evidenziando una costante crescita di qualità e nuovi imperativi di sostenibilità
Alla Coppa del Mondo della Gelateria 2020, vittoria per il tricolore italiano.Sul podio anche il Giappone, medaglia d’argento, e l’'Argentina, bronzo.
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