Il team belga, composto da Nicolas Arnaud (zucchero) e Mathieu Dierinck (cioccolato), si è aggiudicato il titolo European Cup 2016 de la Pâtisserie dopo un’intera giornata di gara nell’ambito del Sirha Genève, in vista della grande finale della Coupe du Monde de la Pâtisserie (22-23 gennaio 2017, Sirha Lione). Insieme al Belgio, si qualificano anche la Danimarca (seconda) e la Svezia (terza); la Svizzera ha guadagnato il quarto posto grazie alla Wild Card.
La selezione europea è stata un concentrato unico di creatività ed eccellenza tecnica, un evento spettacolare scandito da grandi emozioni, con il campione italiano in carica Fabrizio Donatone in qualità di Presidente onorario.

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