Martedì, 18 Giugno 2019 12:14

La brioche au sucre di Cedric Grolet

La ricetta della brioche au sucre del noto pastry chef francese Cedric Grolet

Pubblicato in Biscotti e Lievitati

Presso la scuola iCook, Cedric Grolet ha presentato i classici della pasticceria francese
La gallery foto

Giovedì, 13 Giugno 2019 13:57

Accademia di Pasticceria iCook

Sulle colline torinesi il punto di riferimento per la pasticceria: 14 settimane per trasformare la passione in professione

Giovedì, 31 Gennaio 2019 15:28

Connubio vincente

"Anima dolce" de Le Meurice a Parigi e World Best Pastry Chef of The World 2018, il francese Cédric Grolet collabora con Pavoni Italia per una nuova linea di stampi.
Andate a leggere le parole dei protagonisti sull'incontro sul n. 306 di "Pasticceria Internazionale". Sfogliate qui la gallery foto eXtra.

Pubblicato in Gli Extra del n. 306

Pavoni Italia presenta i nuovi stampi tortiera, mono e mini-tart ispirati alle creazioni di Cédric Grolet

Con la vittoria ai The World’s 50 Best Restaurants Cédric Grolet accende i riflettori sulla pasticceria creativa

Sarà aperta dal martedì alla domenica, dalle 12 fino all'ultima torta!
La nuova pasticceria parigina con le creazioni di Cédric Grolet per Le Maurice.


Parigi, 6 rue de Castiglione: questo l’indirizzo dove ha aperto i battenti la lussuosa boutique del dolce di Le Meurice con Cédric Grolet.

Centralizzare il gusto senza fronzoli: Cédric Grolet è il giovane “padre” della frutta scolpita, risultato di idee semplici e geniali, in cui la rigorosa lavorazione si fonde con l’estetica che ambisce alla naturale perfezione.
Sul n. 293 di "Pasticceria Internazionale" pubblichiamo l'articolo. Sfogliate qui la ricca gallery foto eXtra.

Pubblicato in Gli Extra del n. 293

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