“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
Gli Extra del n. 279
I report delle manifestazioni bolognesi Cioccoshow e Food&Pastry The Creative Show sono pubblicati sul n. 279 di Pasticceria Internazionale. Sfoglia qui le gallery foto.
Pubblicato in
Gli Extra del n. 279
Ghignoni Thai, gelateria artigianale nel Centro Commerciale Emquartier di Bangkok. L'articolo è sul n. 279.Sfoglia qui la gallery foto.
Pubblicato in
Gli Extra del n. 279
Il diario di viaggio dei campioni del mondo Emmanuele Forcone, Francesco Boccia e Fabrizio Donatone a Tokyo è sul n. 279 di Pasticceria Internazionale. Sfoglia qui la gallery foto.
Pubblicato in
Gli Extra del n. 279
Bilancio positivo per la decima edizione di Agr.Ge.Pa.Ciok. L'articolo è pubblicato sul n. 279. Sfoglia qui la gallery foto.
Pubblicato in
Gli Extra del n. 279
Marco Ferrero, della Pasticceria Napoletana di Taranto, vince il concorso Dolce con Nocciola Romana DOP, sezione torta da forno. Pubblichiamo sul n. 279 la ricetta completa della sua torta Sensazioni Autunnali.Sfoglia qui la gallery foto.
Pubblicato in
Gli Extra del n. 279
Sul numero 279 d Pasticceria Internazionale riprendiamo il discorso punto vendita iniziato qualche numero, con i consigli per la prossima stagione primaverile in compagnia di Antonella Camplone, titolare con il marito accademico Fabrizio ,della Pasticceria Caprice di Pescara. L'articolo è a pag. 151. Sfoglia qui la gallery foto con le…
Pubblicato in
Gli Extra del n. 279
In collaborazione con Torrefazione Dubbini, abbiamo incontrato il giovane Saverio Piretti per una pausa caffè nel suo Gran Caffè D'Angelo di Chieti. L'articolo è sul n. 279.Sfoglia qui la gallery foto.
Pubblicato in
Gli Extra del n. 279
Spaziando dai riferimenti alle antiche civiltà egizia ed azteca, fino ad animali dai tocchi fantastici, Antonio e Gianluca Le Rose reinterpretano le uova pasquali. L'articolo è sul n. 279 di Pasticceria Internazionale.Sfoglia qui la gallery foto.
Pubblicato in
Gli Extra del n. 279
Di origini torinesi e attivo a Taipei, Andrea Bonaffini ha conseguito il premio Stack it High Showdown by Pregel alla tappa di Tokyo del Gelato World Tour. Lo abbiamo intervistato per voi. L'articolo è sul numero 279 di Pasticceria Internazionale.Sfoglia qui la gallery foto.
Pubblicato in
Gli Extra del n. 279
Continua la nostra inchiesta sul futuro della decorazione in pasticceria.Sul numero 279 di Pasticceria Internazionale troverete nuove interviste a professionisti italiani, come Iginio Massari, Mauro Morandin, Roberto Rinaldini, Leonardo Di Carlo, Claudia Prati e il campione del mondo in carica Emmanuele Forcone.Sfoglia qui la gallery foto.
Pubblicato in
Gli Extra del n. 279
