“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
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Martedì, 27 Aprile 2021 14:40
Non solo quenelle
L'apostrofo dolce fra le parole cucchiaio e gelato.
Sul n. 327 di "Pasticceria Internazionale", Fabrizio Fiorani ci offre le sue regole sul cucchiaio e sulla quenelle perfetti.
Pubblicato in
Gli Extra del n. 327
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