Chiara Mancusi

Chiara Mancusi

Venerdì, 21 Giugno 2019 09:37

Un green che profuma di alta pasticceria

Durante il Circuito Ristogolf by Allianz, ci saranno le frangranze dell'alta pasticceria italiana sui green selezionati.
Andate a leggere la notizia sul n. 311 di "Pasticceria Internazionale".

Sfogliate qui la gallery delle foto eXtra.

Venerdì, 21 Giugno 2019 09:19

Non chiamatela frolla

È leggera, friabile e assorbe poca umidità. Basta dotarsi di alleati quali modelling e pittura ed esser bravi nel lavorarla: con la Pasta Frolla 3D, Paola Azzolina promette giochi di volume e definizione nei dettagli.
L'intervista la trovate sul n. 311 di "Pasticceria Internazionale".

Qui potete sfogliare la gallery delle foto eXtra.

Venerdì, 21 Giugno 2019 09:11

Il signore e la signora Renou

Dalla pura tecnica all'importanza dell'emozione: intervista al Mof Christophe Renou solo sul n. 311 di "Pasticceria Internazionale".
Qui la gallery delle foto eXtra.

Giovedì, 20 Giugno 2019 12:26

La delicatezza del cocco

Novità di Pregel: i Pannacrema-Pastry Coumpound, ideali per impreziosire la pasticceria fredda o da forno

Un risotto ispirato alle opere dello street artist Joys e il nuovo Ink Burger 2019: lo chef Luca Martin, de “Il Desco”, firma due piatti dedicati alla prima Biennale di Street Art

Partecipa al nuovo programma One Million Restaurant e vinci un ristorante da un milione di euro

Mercoledì, 19 Giugno 2019 15:09

Italian Exhibition Group quotata in borsa

Primo giorno di quotazione in borsa per Italian Exhibition Group

Martedì, 18 Giugno 2019 12:14

La brioche au sucre di Cedric Grolet

La ricetta della brioche au sucre del noto pastry chef francese Cedric Grolet

Presso la scuola iCook, Cedric Grolet ha presentato i classici della pasticceria francese
La gallery foto

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