Un caffè speciale, quello offertovi quest’anno a Sigep, in occasione del nostro 7° seminario professionale sull’investimento qualitativo e creativo del caffè in pasticceria, organizzato con la collaborazione di Torrefazione Dubbini, marchio Caffè Diemme, e Gian Luca Forino de La Portineria, Roma.
Pubblicheremo le ricette dei dolci e dei caffè proposti in abbinamento sui numeri di Pasticceria Internazionale e nella sezione caffè di questo sito.
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