Lunedì, 29 Gennaio 2018 17:01

ABC del burro con Giambattista Montanari. Il cornetto classico

Sul numero di gennaio, Giambattista Montanari, tecnico della multinazionale belga Corman, ci propone la sua ricetta del cornetto classico (pag 115) e tutti gli accorgimenti per una pasta lievitata di alta qualità. Sfogliate qui la Fotoricetta.


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