Gelato

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In ottobre partiranno i nuovi corsi alla Scuola Internazionale di Alta Gelateria a Torino 
Sono online i regolamenti dei concorsi “classici” della MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale
Konosfoglia, l'originale cono di sfogliatella servito con gelato al gusto sfogliatella
Il 22 ottobre la prima sfida dedicata agli chef italiani nell'ambito delle selezioni Sigep Gelato d'Oro
In zona Baracca e Ticinese di Milano, e da qualche tempo anche in via Sarpi, impazza la voglia di gelato artigianale (ovvio! ndr) di un pastry chef che ha fatto propri i codici dell’estetica con il concept L’Èclair de Génie. Stiamo parlando di Christophe Adam
I consigli di Ilaria Forlani per riconoscere un buon gelato artigianale
Menu sofisticato con piatti di pesce abbinati al gelato. Al FICO Eataly nel ristorante Il Mare di Guido, il prossimo 17 luglio.
Fino al 31 potrete votare in rete la migliore gelateria d’Italiasu www.gastronauta.it
Roberto Lobrano e Alberto Marchetti presentano la nuova Scuola Internazionale di Alta Gelateria

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