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Well-Bred è il pane viola che fa bene alla salute perché a lievitazione naturale e ricco di antiossidanti

La ricetta della chef Daniela Cicioni
Carpaccio di sedano rapa alla curcuma, salsa di Prugne della California e Ibisco alla senape, crema acida di anacardi

Con Diego Campos, per la prima volta, il talent Barista & Farmer è stato vinto dal rappresentante del paese ospitante

La Svezia vince la Coppa Europa della Pasticceria a Torino. A Lione, il prossimo gennaio, si terrà la finale della Coupe du Monde de la Pâtisserie

La Norvegia è la regina della gastronomia europea alla finale del Bocuse d'Or Europe a Torino. Assegnata la Wild Card agli azzurri

Chiriotti Editori e “Pasticceria Internazionale” vi invitano alla Presentazione del nuovo libro di pasticceria contemporanea “TRA L’ONIRICO E IL REALE” di FABRIZIO FIORANI
martedì 26 giugno 2018 - ore 18:00 presso la scuola A Tavola con lo Chef, Roma
Confermate la vostra partecipazione alla mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

I quadri in cioccolato di Nicoletta Rustici e Grazia Simoncelli

Sfoglia caramellata, ganache montata alla vaniglia , ciliegie di Bacchereto macerate al vino rosso di Carmignano, caviale di ciliegie di Bacchereto e vino rosso di Carmignano. Con gelato alla ricotta della Calvana con marmellata di fichi di Carmignano e crema al pistacchio. Di Andrea Sacchetti.

La ricetta di Jordi Roca 
Crema toffee, confettura di rose, sorbeto alle mandorle, petali di rosa canditi

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