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News dal mondo Gelato

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Il Gelato World Tour arriva a Berlino per la finale tedesca (7-9 luglio).E cresce l’attesa per la grande finale a Rimini, a settembre. Gelato World Tour sta per arrivare al momento tanto atteso: la finale mondiale. Dopo tre anni di competizioni in giro per il mondo si avvicina il momento…
Ricordati di scaricare l'ultimo numero di TuttoGelato!QUI Interviste, inchieste, notizie, rubriche, ricette Il mondo del gelato è in evoluzione e in continuo movimento. “Pasticceria Internazionale” lo segue e monitora da sempre, ma l’universo dei gelatieri, gli eventi, il vissuto negli ultimi tempi si è espanso notevolmente. Occorrono più presenze, più…
DALLA SELEZIONE LATINO AMERICANA APPENA CONCLUSA A BUENOS AIRES SI AGGIUNGONO: COLOMBIA E MESSICO Ufficializzate le 12 squadre che tra poco più di sei mesi si contenderanno il titolo mondiale di gelateria al Sigep di Rimini in occasione dell'ottava edizione della Coppa del Mondo della Gelateria. Argentina, Australia, Colombia, Francia,…
Nivarata, il Festival della Granita Siciliana, ha attratto migliaia di turisti di tante nazionalità e di molte regioni d’Italia, così come i maestri Gelatieri e Granitieri. Organizzata da Progetti Collaterali (specialisti e consulenti  nelle gestioni aziendali di gelaterie e graniterie) con il Comune di Acireale, Nivarata è stata un successo…
#TuttoGelato. Le ultime tendenze internazionali in fatto di gelatoLa nostra gallery foto, in giro tra NYCity, Singapore, Tokyo... La definiremmo #TuttoGelato (come il titolo del nostro magazine sfogliabile QUI), la passione per il dolce freddo che coinvolge sempre più noi italiani e non solo. Nel nostro Paese ne consumiamo ognuno…
In America il gelato italiano cresce del 25% annuo. Il 70% viene consumato durante i mesi invernali.Ce ne parla Stefano Versace dell'omonima Gelateria Italiana & Gourmet. Il gelato sta letteralmente spodestando il ‘cugino’ ice-cream in America. “La differenza tra gelato e ice-cream è fondamentale e non tutti la conoscono: l’ice-cream…
Ad Auckland, in Nuova Zelanda, Gianpaolo Giapo  e Annarosa Grazioli inaugurano un nuovo locale, dove sperimentano forme sempre originali di gelato.L’intervista completa verrà pubblicata sul prossimo numero di “Pasticceria Internazionale”. “La creatività e l’innovazione richiedevano più spazio, soprattutto quando nel processo creativo servono tecnologie di avanguardia”, spiegano Gianpaolo Grazioli e…
Inserito tra gli appuntamenti imperdibili dedicati al gelato, ai quali parteciperà anche “Pasticceria Internazionale”, vi segnaliamo il Gelato Artigianale Festival di Agugliano. Il tema dominante di questa 8ª edizione, in programma dal 9 all’11 giugno, è il “Gusto della Solidarietà”.Com’è noto, le Marche sono state duramente colpite dal sisma che…
 Nivarata 2017, il Festival Internazionale della Granita Siciliana Acireale, vi aspetta ad Acireale il 2-3-4 giugno 2017.E lancia, in anteprima, la GRANITA G7, simbolo di dialogo e solidarietà tra i popoli, rappresentazione della Sicilia come scrigno di tesori preziosi. 80 nuovi gusti di granita dal 2012, oltre 100 mila visitatori…
Nella gelateria torinese Nivà, rassegna gourmet dedicata al gelato d’autore e inedito street food rinfrescante Alain Llorca, chef francese due stelle Michelin dell’omonimo ristorante a La Colle-sur-Loup, è stato l’ultimo attesissimo ospite internazionale a deliziare i palati di turisti e torinesi con il suo gelato alle olive, creato in esclusiva…
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